Chinesisches 5-Spice-Gewürz
Zeit gesamt
10 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Sternanis, Fenchelsamen, Szechuanpfeffer und Nelken in einer Pfanne leicht anrösten, anschließend abkühlen lassen.
- 2Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1…
Tipp
Das chinesische 5-Spice-Gewürz steht stellvertretend für die fünf chinesischen Elemente Erde, Feuer, Wasser, Holz und Metall. Das Beste: Durch die besondere Kombination der Gewürze sind nahezu alle Geschmacksrichtungen abgedeckt, daher ist es universell für Fleisch und Fisch sowie für Süßspeisen und Gebäck einsetzbar. Dosierung: 1 TL für 500 g Fleisch und Fisch bzw. 1 TL für Teig und Cremes.
Nährwerte
(Pro Portion (1 TL))
17
g
4 g
g
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Dieses 5-Spice-Gewürz passt zu Fleisch genauso wie zu Süßspeisen. Mit diesem einfachen Rezept mixt du dir das chinesische Gewürz im Monsieur Cuisine auf Vorrat.
Zutaten
- Glas (150 ml) 1
- 60 g Sternanis
- 30 g Fenchelsamen
- 20 g Szechu…
- Noch 2 weitere Zutaten...
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