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All-in-one-Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“Foto: Jorma Gottwald
Zeit gesamt 1 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Cornichons (ohne Sud) in den Mixbehälter geben, 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixbehälter geben, 5 Sek.| Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butterschmalz zugeben und 2 Min. | Anbraten dünsten.
  • 2
    Fleisch zugeben und ohne Messbecher 6…
Tipp

Frag beim Metzger nach dick aufgeschnittenem Rouladenfleisch. Das klassische Bœuf Stroganoff wird traditionell mit Fleisch aus der Spitze des Filets zubereitet, das natürlich viel zarter und schneller gar ist. Du wirst aber sicher erstaunt sein, wie lecker das Gericht auch mit dem Rouladenfleisch schmeckt.

Nährwerte
(Pro Portion)
602
Kalorien
43 g
Eiweiß
48 g
KH
25 g
Fett

Bœuf Stroganoff ist ein absoluter Klassiker, der aus der osteuropäischen Küche zu uns gekommen ist. Unsere Variante mit Rouladenfleisch köchelt langsam als All-in-one-Gericht im Monsieur Cuisine und schmeckt einfach köstlich. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zutaten
  • Personen 4
  • 100 g Cornichons, zzgl. 40 g Sud
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knobla…
  • Noch 14 weitere Zutaten...
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