Spekulatius-Brötchen
Zeit gesamt
2 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Milch, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Mehl, Butter, Ei sowie Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 2Ein Blech mit Backpapier belegen oder…
Tipp
Sollte die Spekulatiuscreme zu fest sein, einfach kurz erwärmen, dann lässt sie sich besser auf dem Teig verstreichen.
Nährwerte
(Pro Stück)
443
8 g
50 g
19 g
Vegetarisch
Zutaten
- Stück 10
- 250 g Milch, zzgl. 1 EL zum Bestreichen
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Trocke…
- Noch 7 weitere Zutaten...
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