Tomaten-Paprika-One-Pot mit Linsen
Zeit gesamt
1 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit
1 Std. 30 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Paprikahälften mit der Hautseite nach oben auf dem Backblech verteilen, mit 1 EL ÖL bestreichen und im Ofen ca. 1 Std. backen.
- 2Zwiebel, Knoblauch und Chili in den…
Tipp
Rote Linsen sind gesund, denn sie enthalten sehr viel Eiweiß – damit stehen sie vielen tierischen Produkten in nichts nach und sind nicht nur für Vegetarier und Veganer eine gesunde Proteinquelle. Zudem haben rote Linsen einen hohen Eisengehalt. Unser Körper benötigt dieses Spurenelement nicht nur zur Bildung von Blutbestandteilen, es ist auch für Muskeln und Leber wichtig.
Nährwerte
(Pro Portion)
374
17 g
55 g
12 g
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
- Personen 4
- 6 rote Paprikaschoten, halbiert und entkernt
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 1 Zwiebel
- Noch 11 weitere Zutaten...
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