Bärenmuffins mit „Toffifee“

Name: Bärenmuffins mit „Toffifee“
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 40 g Kakaopulver; 160 g Buttermilch; 2 Eier; 100 g Öl; 140 g Weizenmehl Type 405; 60 g Stärke

Foto: Désirée Peikert

Zeit gesamt 50 Min.

Zubereitungszeit 50 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Papierförmchen auf das Muffinblech verteilen. Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und dann 3 Min. | Stufe 1 | 50 °C schmelzen. Buttermilch, Kakao, Eier und Öl zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen.
2
Mehl, Stärke, Backpulver, Natron, Salz,…

Nährwerte

(Pro Stück)

336

Kalorien

5.3 g

Eiweiß

31 g

21 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Stück 12 {{ recipe_quantity_value}}
Für den Teig
50 g Zartbitterschokolade, in Stücken
40 g Kakaopulver
Für die Deko
Außerdem
160 g Butter…
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