Butter selber machen
Zeit gesamt
15 Min.
Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Die Sahne in den Mixtopf geben und 7 Min. | Stufe 4 verrühren. Die Sahne trennt sich hierbei in Butter und Buttermilch, wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist, gießt du die Buttermilch durch ein feines Sieb ab. Wenn du magst, kannst du sie auffangen und weiterverwenden.
- 2Die Butter aus dem Mixtopf nehmen und…
Tipp
Die Butter in Backpapier zu einer festen Rolle formen und kühlen. So kannst du Scheiben nach Bedarf abschneiden. Die entstandene Buttermilch (etwa 300 ml) ebenfalls kühlen und anderweitig weiterverwenden. Die hausgemachte Butter ist im Kühlschrank gelagert etwa eine Woche haltbar. Du kannst sie auch mit Salz oder Kräutern abgeschmecken. Sie lässt sich vor dem Kühlen mit Buttermodeln oder Butterstempeln verzieren, so ist sie ein tolles Mitbringsel bei einer Einladung zum Frühstück oder Brunch.
Nährwerte
(Pro Portion (1 EL))
74
0 g
0 g
8 g
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
- g 250
- 500 g Sahne, (mind. 30 % Fett), kalt
- Noch -2 weitere Zutaten...
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